07 octobre 2006
Mousse au turrón
Je suis fan de turrón, le mou comme le dur, tout y passe. Et je ne suis pas la seule (n'est-ce pas Maryse ?). Je cherchais une façon un peu plus originale de l'utiliser que de bêtement ouvrir le placard et me goinfrer tout l'après-midi ! Grâce à AnneE, c'est fait. Sa recette est simple, originale et on retrouve exactement le goût du turrón.
Mousse au turrón
200g de turrón mou
½ l de lait
20 g de sucre
3 œufs
Emietter le turrón dans le lait et faire chauffer jusqu’aux 1er gros bouillons. Bien fouetter pour faire fondre le turrón.
Battre les jaunes d’œuf avec le sucre jusqu’à ce que mélange blanchisse et épaississe.
Verser sur les jaunes le mélange lait-turrón.
Remettre dans une casserole et faire cuire à feu doux pendant 10 mn pour épaissir le mélange. Laisser refroidir
Monter les blancs en neige. Les incorporer doucement dans le mélange refroidi.
Mettre dans ramequins et laisser au frais quelques heures.
Bonne dégustation !
Commentaires
miam ! superbe idée pour le turron (même si j'apprécie de temps en temps un p'tit bout de turron mou)
Je crois que c'est à travers cette recette que j'ai découvert le blog station gourmande. Cette recette est vraiment à tomber.
Grande fan de turron, j'aime particulièrement celui aux fruits confits.
ça a l'air très bon...y'a plus qu'à essayer!
c'est une recette que je fais au Thermomix !!!!!!
bizzzzzzzz
Barbichounette
Oh my god ! Rien que de lire la recette j'ai la boussole qui se met en branle : vite trouver du turron avant ce soir !
C'est mortel pour le régime mais telllllement bonnnnnnnnnnnnnnnnnnnn !!!!!!!!!
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