Cupavci ou le gâteau poilu

02 janvier 2007

Une petite recette exotique pour bien commencer cette année 2007 : le gâteau poilu! Mais cékoidonk me direz-vous. En fait, il s'agit d'un gâteau originaire de Croatie, le préféré de mon chéri. Ça lui rappelle la maison! Apparement cupavci signifie gâteau poilu en croate, je lui fais confiance je ne parle pas un mot de croate.

cupavci_2



    Ingrédients

  • 200 g sucre
  • 4 œufs
  • 2 dl huile
  • 2 dl lait
  • 240 g farine
  • ½ paquet levure
  • chocolat noir, fondu
  • noix de coco, râpé

Mélanger le sucre et les jaunes d'œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter l'huile et le lait.
Ajouter le mélange farine-levure tamisé.
Incorporer doucement les blancs montés en neige.
Verser la préparation dans un moule carré chemisé de papier sulfurisé.
Faire cuire 20 à 30 mn à 200°C.
Couper le gâteau refroidi en cubes pas trop gros et les rouler dans le chocolat fondu puis dans la noix de coco.
Laisser égoutter les cubes sur une grille. Je laisse les cubes au réfrigérateur pendant une petite heure pour que le chocolat fige bien.
Voilà, bon voyage en Croatie.

cupavci_1_1

Posté par Crêpes Dentelles à 12:27 - Cuisine - Commentaires [5] - Permalien [#]

Commentaires

    Bonne année à toi et tous mes voeux !

    Posté par Cathy, 02 janvier 2007 à 13:29
  • J'adore son nom ! bonne année !

    Posté par Papilles&Pupille, 02 janvier 2007 à 15:54
  • Un instant, j'ai cru que tu allais nous présenter un gâteau tout moisi... Bonne année!

    Posté par Mitsuko, 02 janvier 2007 à 16:42
  • visiblement j'ai jeté la recette à la poubelle avec les doc cuisine
    voici ce que j'ai trouvé sur internet

    Posté par paaaaa, 17 juin 2012 à 18:30
  • juste pour information ce gâteau n'est pas une spécialité Croate mais serbe

    Posté par krstina, 03 septembre 2017 à 13:27

Poster un commentaire