22 juillet 2007

Confiture de pêches blanches à la menthe et verveine

Depuis quelques jours, j'ai commencé mon stock de confiture pour l'hiver. J'adore retrouver le goût des fruits d'été quand il neige dehors ! Je profite donc des fruits de saison pour me lancer dans la fabrication intensive de confitures.Pour cette confiture, je n'ai fait que 2 pots. C'était la première fois que je faisais de la confiture avec de la menthe et j'avais peur que le goût ne soit trop présent par rapport aux pêches. Au final, l'équilibre entre la menthe et la pêche est parfait. On ne sent pratiquement pas la verveine, mais... [Lire la suite]
Posté par crepesdentelles à 13:47 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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