05 mai 2008
Le gâteau magique ou comment je fais manger des légumes à Mini Crêpes Dentelles
Nous traversons actuellement la difficile période du Non. J'avais toujours cru qu'elle arrivait autour des 3 ans mais nous, à 15 mois, on est en plein dedans. Ça promet! Donc notre petit ange a décidé de se nourrir exclusivement de fromage, fruits et biscuits. Accessoirement de lait, mais là c'est uniquement pour les jours de fête! Je suis donc partie en quête de La Recette, celle qui sera engloutie avec joie (enfin juste mangée ça ira très bien ) tout en dissimulant des légumes. La quête du Graal à côté c'est une promenade de santé. Bref, en furetant sur Marmiton, je suis tombée sur La Recette. Elle a fait un malheur et les courgettes ont été englouties sans broncher. Yes!
Gâteau aux courgettes
(J'ai un peu modifié la recette par rapport à l'originale)
500g de courgettes pelées
130g de sucre brun
1cc de cannelle
1cc de gingembre
15 cl de lait entier
150 g de farine
3 oeufs entiers
60 g de beurre fondu
Faire cuire légèrement les courgettes et les mixer.
Bien mélanger le sucre avec les oeufs, puis ajouter la farine, les épices, le lait et le beurre. Ajouter les courgettes mixées à la préparation.
Verser la préparation dans un moule beurré et fariné. Faire cuire 1 heure à 180°C.
Attendre que le gâteau soit complètement refroidi avant de démouler. Faire déguster au petit ange. (J'ai personnellement trouvé qu'il était meilleur le lendemain.)
Commentaires
vraiment surprenant!
il est beau ce gâteau!
Très intéressant!
Il a une superbe texture :-)
marran et innatendu
a essayer!!
je note!
Il faut que j'essaie!!!! j'en deux 2 qui me disent NON en permanence! Alors vive les gâteaux magiques qui font manger des légumes à ces petits démons qui préfère les lasagnes du magasin!
Je sais qu'un jour j'y arriverai! lol
Surprenant! Quelle bonne idée!
C'est très appétissant!
Tu dis : "Faire cuire légèrement les courgettes"...Mais de quelle façon ??? à la vapeur, à le poêle, à l'eau,... ???
Bonne soirée et merci pour cette belle recette ;)
Biz, Marie
Ce gâteau a l'air fondant à souhait. Je garde cette idée pour la tester un de ces jours.
Je n'ai jamais testé les gâteaux sucrés à base de légumes ( pas même le carrot cake, honte sur moi :p ) mais à force, je crois que je vais m'y mettre, d'autant que ça a l'air délicieusement fondant !!
Ca me tente beaucoup beaucoup ca, moi je dis OUI
Alors la j´ADORE!!!Déjà qu´avec la carotte, c´est un vrai régal, j´imagine la courgette! A tester très prochainement!
très joli ce gâteau!
Excellent! je n'ai pas de bébé mais un Jules tout aussi difficile (no comment). J'adore ta recette. je vais essayer ça et entre parenthèse, ton blog est très clair et très agréable à lire!
Pour la notre la periode du non a commencé dès 12 mois, elle ne voulait plus que du pain, des pates, du riz... hum ! Mais on a été rassurés par les amis qui disaient que c'étaient des périodes de 2 mois et que ça passerait. Et ca a été vrai.
Merci pour la recette, je connaissais uniquement les gâteaux carottes.
Pour ton ptit ange, tu peux aussi essayer le cake aux légumes, cette recette est super : http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/recette/307939/1267327471/cake_aux_legumes_de_ratatouille.shtml (avec n'importe quels légumes)
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