12 avril 2009

Cheesecake aux amandes et griottes

Je suis toujours à la recette de LA recette de cheesecake. Mes quelques essais divers et variés, m'ont toujours amenés la même conclusion : la base faite de biscuits écrasés et de beurre fondu apporte un croquant vraiment divin mais c'est bien souvent trop gras et trop sucré. Je me suis donc décidée à tenter un petit changement en partant de la base de crumble que j'utilise habituellement. Le résultat est à la hauteur de mes espérances. Je crois qu'il va devenir la base de tous mes cheescakes à venir! Pour ce qui est du fromage... [Lire la suite]
Posté par crepesdentelles à 15:02 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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