20 septembre 2010

Le goûter du dimanche ou le clafoutis aux poires et amandes

Aujourd'hui c'est férié, c'est donc un peu comme un dimanche sans fin et l'occasion de prendre le temps de préparer un vrai goûter. Mais pas non plus question de passer tout le weekend en cuisine. Une recette rapide s'impose.Le mélange poires-amandes est fabuleux. Les poires sont fondantes et le lait d'amandes relève à merveille le goût des amandes en poudre.     Ingrédients 2 grosses poires 30g de farine complète (T110) 30g de farine blanche (T65) 500mL de lait d'amandes (ou de lait de vache) 3 œufs 5 cs de... [Lire la suite]
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18 septembre 2010

Tarte aux courgettes

Avec une moyenne d'un message tous les 4 mois, on ne peut pas dire que je me surpasse. Et pourtant, ce n'est pas faute d'avoir des projets en réserve. Il faut croire que le temps passe trop vite. En attendant le prochaine message de dans 4 mois, une petite recette facile et rapide pour une rentrée en douceur et pour profiter encore un peu des dernières courgettes.   Ingrédients 250g de farine semi-complète 6 cs d'huile d'olive 1 petit verre d'eau 4 petites courgettes 1 oignon 40 cl de crème de soja 1 œuf sel et... [Lire la suite]
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